Άβαλις σύμφωνα με τον Ησύχιο, το μεγαλύτερο λεξικογράφο της αρχαίας Ελλάδας ,ονομαζόταν η ελιά που απαιτούσε πολύ μόχθο για την συγκομιδή των καρπών της. Εξαιτίας των συνθηκών του μικροκλίματος των ορεινών περιοχών  η ελιά Άβαλις θεωρήθηκε ως ένα εξαιρετικά σπάνιο ελαιόδεντρο το οποίο παρήγαγε μοναδικό και ιδιαίτερα γευστικό εξαιρετικά  παρθένο ελαιόλαδο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δόθηκε από τους αρχαίους Έλληνες ένα ξεχωριστό όνομα, μεταξύ άλλων ελαιόδεντρων, που φύτρωναν στην επικράτεια. Έτσι μέχρι και  σήμερα το ελαιόλαδο από αυτά τα ελαιόδεντρα είναι μακράν  το πιο εύγευστο και ποιοτικά καλύτερο παγκοσμίως. Το AVALIS ® Premium  είναι μια περιορισμένη παραγωγή του εξαιρετικού μας παρθένου ελαιολάδου, η οποία επιτυγχάνει εξαιρετικά πρότυπα ποιότητας,χάρη στον αυστηρό εσωτερικό έλεγχο τυποποίησης.To AVALIS® Premium  παράγεται από ελιές διαλεγμένες με το χέρι από αιωνόβια ελαιόδεντρα και διατίθεται σε αριθμημένες φιάλες, οι οποίες ετικετοποιούνται και εμφιαλώνεται με το χέρι σε υψηλής ποιότητας γυάλινη φιάλη .Το AVALIS ®Premium είναι ένα πολύτιμο προϊόν, δημιουργημένο με χειροποίητη φροντίδα για γνώστες.